Chia-siemenistä ja mustaviinimarjoista syntyy C-vitamiinipitoinen hillo, joka makeutetaan hunajalla.

Voit valmistaa hillon käyttämällä mustaviinimarjojen sijasta myös mansikoita, vadelmia, mustikoita tai punaviinimarjoja.

  • 3 rkl chia-siemeniä
  • 1 dl vettä
  • 1,5 dl mustaviinimarjoja
  • hyppysellinen aitoa vaniljajauhetta
  • 2 tl hunajaa

Liota chia-siemeniä vedessä 15 minuuttia, jol- loin siemenistä muodostuu hyytelö. Soseuta marjat sauvasekoittimella ja lisää soseen jouk- koon siemenhyytelö, vaniljajauhe, hunaja ja sekoita hillo tasaiseksi. Nauti hilloa esim. puuron tai jogurtin kanssa.

Chia-siemenet ovat oivallinen omega 3-rasvahappojen lähde. Chia-siemenissä on myös runsaasti proteiinia ja ravintokuituja.

 Resepti Iisa Juva, kuva Henri Sinisalo